¡Hoy estoy en Familia Libre!
El mes pasado compartí algunos secretos que me enseñó mi mamá acerca de como educar a los niños. Ella es experta ya que crió a 6, y creo que todos hemos salido bastante bien. Este mes seguimos con el mismo tema. Yo tengo dos tesoritos, y mis amigos son testigos de que ¡tienen mucho carácter! Lo veo como algo bueno, y también un reto para nosotros como los padres.
¡Shhh! Seguimos con los secretos.
No mentir nunca
Creo firmemente que cualquier tipo e mentira es un error, pero especialmente la práctica de mentir “para proteger”, o porque es conveniente. Primo, el ejemplo más grande para mi hijo soy yo. Si yo miento el también mentirá. También tendrá siempre la duda que si realmente puede confiar en mí. Una mentira es una mentira y prefiero alejarme completamente de eso porque no tiene buen fin. Hay otras formas de comunicarse que usan la verdad y no una mentira. A veces los niños tienen que escuchar verdades que duelen…y eso es parte de crecer.
Nunca disciplinar cuando estás enojada
No soy capaz de pensar coherentemente si estoy muy enojada…
¡Hola! Hoy estoy en Familia Libre.
Por mucho tiempo no me atreví a hacer queso porque me sentía muy intimidada. Gracias a mi amiga Silvia, ¡yá no es así! Ella me enseñó el método que usaban sus abuelos en los días antiguos. Este queso está rico con pan, con un vaso de vino, o en trocitos por encima de una ensalada. ¡Inténtalo! Pincha aquí para seguir leyendo…
¡Hola! Hoy estoy en Familia Libre.
Hay otros mucho más expertos que yo en criar hijos (¡mi madre por ejemplo!) Sin embargo, hay algunas cuantas cosas que he aprendido y se con toda firmeza que son verdad. Quiero compartir una de ellas contigo. Debo muchísimo a mis padres que comprendieron lo importante que es la bendición, y me dieron este valioso regalo.
El corazón de un niño es como una flecha que se apunta hacia una diana
¿Qué es la bendición? Bendecir, según este diccionario es:
”Aprobación o consentimiento de una autoridad.”
Hoy estoy en Familia Libre.
Quizás habrás notado que no escribo tanto como antes. Ultimamente he estado revaluando algunas areas de mi vida y tratando de organizar mis prioridades. Me siento emocionada acerca de esta nueva etapa de mi vida.
Mi mamá dandole cariño a una señora del pueblo
Soy mamá. Soy cocinera. Soy la sirvienta de mi familia. Me paso el día limpiando pequeñas caras, leyendo cuentos, preparando comida, limpiando detrás de 2 trastos preciosos. Pero hay algo en mí que quiere mostrar amor hacia alguien más, y siempre he tenido mucha compasión hacia mujeres atrapadas en la esclavitud sexual.
Ultimamente he simplificado mi vida para dedicar tiempo a estas mujeres. Estoy escribiendo menos (quizás habrás notado mi ausencia en Familia Libre). He terminado con ciertos compromisos. Estoy creando espacio en mi vida para poder servir en un centro de acogida para mujeres que están saliendo de la prostitución.
Silvia tiene familia en Francia que ha hecho paté tradicional por muchísimos años. La tía de Silvia fue muy generosa, y nos ha compartido su receta familiar. Para ver la receta, pincha aquí:
Receta paté de Campagne
Notas de Silvia:
La receta dice que no estará listo hasta los 6 meses, pero esto no es exactamente
así. Se cuece al baño María en tarros de esos que tienen una goma, que se suelen usar para las conservas. De esta manera consigues esterilizarlo y que te aguante ese tiempo sin tener que congelarlo (mi tía lo conserva por más de 1 año en el garage!!!), pero en realidad, una vez cocido puedes comerlo cuando quieras.
La diferencia es que durante ese tiempo de 6 meses va mejorando su sabor si la esterilización se hizo bien. A la menor duda de que no está bien, hay que tirarlo. La carne no suele estar excesivamente picada, se encuentran pequeños trozos.
Otra cosa muy típica en francia es hechar bolitas de pimienta (verde o negra, mejor si la encuentras fresca, pero la otra también sirve). Puedes prescindir del coñac, aunque le da cierto toque. También sirve ‘armagnan’ (es una variedad de coñac típica de francia).
¡Gracias Silvia por esta gran receta! Para ver una receta de foie gras, pincha aquí. Para leer acerca de los beneficios nutritivos del hígado, pincha aquí.
Translator
